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日本发明——真空包装技术连海胆的刺都不怕!
作者:EA真人  来源:EA真人  时间:2022-01-12 19:08  点击:

  现在的日本,人们受到疫情的影响,许多生活方式也随之发生了改变。例如,在疫情发生前,大家可以随心所欲的频繁外出逛超市。然而,如今疫情尚未结束,为了尽量避免交叉感染,人们选择适当减少外出,逛超市的次数也随之减少。

  为了保障日常生活的食品供应需求,大部分日本民众只能被迫开启“囤货模式”。但是,由于蔬菜、肉类等生鲜食品依然需要人们多次抵达超市进行购买。于是乎,日本各大超市的商超看准了疫情之下的囤货商机,开始陆续在生鲜区引入真空包装技术。

  据相关人员表示:该真空包装可以延长商品销售的期限。以牛肉为例,传统包装的牛肉保鲜期仅为3天,而在使用了该真空包装后,牛肉的保鲜期可增加至13天,与传统包装的牛肉保鲜期相比足足多了10天。并且,它还具有随着肉类的成熟,增加肉质鲜味使其变得更加美味的效果。

  日本大荣公司自2020年5月起就已规定旗下分店引入这项技术。大荣株式会社关东事业部畜产部黑田朗部长向记者表示:我相信随着这项技术的成熟,被用于该技术的生鲜区食品将会变得更加鲜美。

  引入这种真空包装不仅可以满足疫情期间人们的囤货需求,还有利于减少食物浪费。

  为了进一步向日本民众科普该项真空包装技术,有关记者找到研发该项技术的三井杜邦化学有限公司,并采访了服部秀隆先生。让我们接着往下看,它究竟有多少惊喜是我们不知道的。

  服部秀隆先生向记者介绍到:这种真空包装的材料被称为“Hi-Milan”,是一种可真空包装任何形状物品的薄膜材料。与市场上通常用于物品真空包装的聚乙烯不同,这种材料同时具有高硬度和可收缩的性能。

  “Hi-Milan”是1960年代开发出来的一种树脂,最初是用于涂抹高尔夫球表面涂层的材料,而如今随着技术的成熟,它也被用于食品的真空包装。

  老话说得好,光说不练假把式!那么,“Hi-Milan”材料的真空包装与传统的聚乙烯材料的真空包装相比究竟如何呢?我们先拿浑身是刺的海胆做对比实验。

  从图片中我们不难看出传统聚乙烯材质的真空包装明显被海胆的刺扎破,因此,它并不适用于真空包装穿透性强的物品。而相比之下“Hi-Milan”材质的真空包装能完美的将海胆刺包裹住,是不是非常“斯国一”!

  有的人可能会说:这没什么可惊讶的,它可能只不过比聚乙烯材质的真空包装更坚硬而已。的确,它的硬度要强于聚乙烯。那么,我们将实验的对象换成软嫩的豆腐又会是怎样呢?

  在传统聚乙烯材质的真空包装下,软嫩的豆腐被挤压到坍塌变形。而一旁用“Hi-Milan”材质真空包装的豆腐却连棱棱角角都清晰可见、完好如初。事实证明,它在具备高硬度的同时,依然具有良好的柔韧性。难道这就是传说中的软硬不吃?

  对“Hi-Milan”真空包装技术感兴趣的小伙伴可以点击下方视频进行“食用”,有趣又解压!

  正如大家所见,“Hi-Milan”材质的真空包装具备碾压同类型真空包装的实力,那么,除了具有超强的功能性外,它还有其他哪方面的优势呢?

  服部秀隆先生说:“Hi-Milan”除了可以对任何形状的商品进行真空包装外,它还可以将被包装的商品牢牢固定住,使其能被竖着摆放而不会发生形变。

  早在欧洲,超市里部分商品的摆放形式就已经从传统的“平放式”转变成了“悬挂式”。而将商品进行“悬挂式”的摆放不仅有利于吸引顾客进行消费,也有利于顾客在短时间内抓取到自己想要的信息,真可谓是实现双方互利共赢的好方法!

  大家期待这项技术能早日应用到国内的各大生鲜超市吗?欢迎评论区留言和言吉君一起讨论。

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